緑提灯

日本産食材の使用量が５０％を超えるお店で緑提灯を飾っているそうです。
http://www.midori-chouchin.jp/
５０％「以上」で良さそうなところを敢えて「超える」にしている何か特別な理由でもあるのでしょう。

使用率に応じて提灯に描かれた★の数がランクを表しています。
５０％を超えれば星一つ、１０％増える毎に星の数が増え、最高が星五つ。

先日、仙台市内をほっつき歩いていると、星４つのお店を発見しました。

８０％を超えていることになるので、高ランクのお店と言えるでしょう。

但し、星の数は店主の自己申告だそうです。
出来れば、国産材料１００％のお店で食事を楽しみたいものですが、それは現代では適わぬ夢か…